Base de données des premiers aliments
🫚 Gingembre pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du gingembre ? Oui, dès 6 mois environ, en petite quantité. Un peu de gingembre frais râpé finement ou une pincée de gingembre moulu apporte une douce chaleur aux purées, au porridge et aux currys, et aide votre bébé à s'habituer à de nouvelles saveurs sans sel ni sucre.
Bonne source de : Antioxydants, Saveur
Comment proposer gingembre selon l’âge
De 6 à 9 mois
Ajoutez une toute petite pincée de gingembre moulu, ou environ un quart de cuillère à café de gingembre frais râpé finement, à de la carotte, de la patate douce, de la pomme ou de la poire pendant la cuisson, puis mixez ou écrasez.
De 9 à 12 mois
Utilisez le gingembre avec douceur dans les plats de lentilles, les currys doux, les sautés et les flocons d'avoine cuits au four. Le gingembre frais a un goût plus vif et plus doux que le moulu, qui peut être assez fort.
À partir de 12 mois
Cuisinez avec du gingembre dans les repas de la famille. Les biscuits au gingembre, le ginger beer et le gingembre confit sont très sucrés : ce ne sont pas des aliments du quotidien pour les tout-petits.
Prévenir l’étouffement
Les morceaux de gingembre frais sont fibreux et difficiles à mâcher. Râpez-le finement avec une râpe fine ou utilisez du gingembre moulu, et retirez les tranches utilisées pour parfumer un plat avant de servir.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Utilisez-en peu au début : les saveurs fortes peuvent surprendre.
- Les biscuits au gingembre et le gingembre confit sont sucrés.
Idées faciles
- Purée carotte et gingembre
- Porridge poire et gingembre
- Poulet doux au gingembre avec du riz
Se marie bien avec
Recettes avec gingembre
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger gingembre ?
Les bébés peuvent-ils manger du gingembre ? Oui, dès 6 mois environ, en petite quantité. Un peu de gingembre frais râpé finement ou une pincée de gingembre moulu apporte une douce chaleur aux purées, au porridge et aux currys, et aide votre bébé à s'habituer à de nouvelles saveurs sans sel ni sucre.
Le gingembre est-il sans danger pour les bébés ?
Oui, en petite quantité en cuisine dès 6 mois environ. C'est l'une des nombreuses épices qui peuvent aider à élargir la palette de goûts de votre bébé.
Le gingembre peut-il aider contre les gaz ou les coliques de bébé ?
Aucune preuve sérieuse ne montre qu'il soigne les gaz ou les coliques chez les bébés : appréciez-le simplement pour son goût. Parlez-en à votre médecin ou à la PMI si votre bébé semble inconfortable.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.