Database dei primi alimenti
🐟 Merluzzo per neonati: quando e come offrirlo
I bambini possono mangiare il merluzzo? Sì, da circa 6 mesi. Il merluzzo è un pesce bianco delicato dalle scaglie morbide e grandi, una buona fonte di proteine e iodio, e un modo facile per introdurre il pesce, uno degli allergeni comuni.
Buona fonte di: Proteine, Iodio, Vitamina B12, Selenio
Come offrire merluzzo in base all’età
Da 6 a 9 mesi
Cuoci il filetto di merluzzo in camicia, al vapore o al forno finché si sfalda facilmente ed è opaco fino al centro, circa 10-15 minuti. Togli pelle e lische, poi schiaccialo con patate, piselli o un po' di besciamella. Offri grandi scaglie morbide da far prendere al tuo bimbo.
Da 9 a 12 mesi
Servi merluzzo sfaldato con riso, pasta o verdure, o prepara morbide polpette di pesce fatte in casa con purè di patate. Impana tu dei bocconcini di merluzzo e cuocili al forno per un finger food croccante fuori.
Dai 12 mesi in su
Offri il merluzzo dai pasti di famiglia come il pasticcio di pesce, i bastoncini di pesce fatti in casa o il merluzzo al forno con pomodori.
Sicurezza e soffocamento
Il merluzzo ha alcune lische sottili, soprattutto vicino al centro del filetto. Sfalda il pesce e passaci attentamente le dita prima di servirlo, anche se sull'etichetta c'è scritto senza lische.
I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).
Buono a sapersi
- Il pesce è un allergene comune; offrine prima una piccola quantità e poi mantienilo regolarmente nell'alimentazione.
- Evita il pesce in pastella da friggitoria e il baccalà, che sono ricchi di sale.
Introdurlo come allergene
Contiene pesce, uno dei 14 principali allergeni. Come introdurre pesce
Idee semplici
- Purè di merluzzo e piselli
- Mini pasticcio di pesce con merluzzo e broccoli
- Bocconcini di merluzzo al forno fatti in casa
Si abbina bene con
Ricette con merluzzo
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Le domande dei genitori
I bambini possono mangiare merluzzo?
I bambini possono mangiare il merluzzo? Sì, da circa 6 mesi. Il merluzzo è un pesce bianco delicato dalle scaglie morbide e grandi, una buona fonte di proteine e iodio, e un modo facile per introdurre il pesce, uno degli allergeni comuni.
Quanto pesce dovrebbe mangiare il mio bimbo?
Punta a circa 2 porzioni di pesce a settimana, di cui una di pesce grasso, come salmone o sardine. Per il pesce bianco come il merluzzo non c'è un limite fisso all'interno di un'alimentazione varia.
I bambini possono mangiare il merluzzo surgelato?
Sì. Il merluzzo surgelato è altrettanto nutriente. Cuocilo da congelato o scongelalo in frigorifero, e assicurati che sia ben caldo e si sfaldi fino al centro.
Il merluzzo è un pesce grasso?
No, il merluzzo è un pesce bianco. L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamina A, quindi non è consigliato per i bambini, a meno che non lo suggerisca il pediatra.
Fonti
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Fish and shellfish
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).