Receitas para bebês e crianças pequenas
🟣 Bolinhos de beterraba e lentilha verde
Bolinhos rosa vibrante de beterraba ralada, lentilha verde e aveia, assados até ficarem firmes por fora e macios por dentro. A lentilha traz ferro e proteína; sirva com um pouco de suco de laranja ou tiras de pimentão para a vitamina C.
Rende cerca de 12 bolinhos
Ingredientes
- 1 lata de 400 g Lentilha verde (escorrido e lavado)
- 2 cozidas (não em conserva de vinagre) Beterraba (raladas)
- 50 g Aveia (batida)
- 1/2 Cebola roxa (picadinha e refogada até amolecer)
- 1 dente Alho (ralado)
- 1/2 colher (chá) Cominho
- 1 colher (sopa) picado Endro
- 1 Ovo
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- para servir Iogurte (natural integral)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre uma assadeira.
- Amasse grosseiramente as lentilhas.
- Misture a beterraba, a aveia, a cebola refogada, o alho, o cominho, o endro e o ovo. Deixe descansar por 10 minutos.
- Modele 12 bolinhos pequenos e pincele com azeite.
- Asse por 20 a 25 minutos, virando uma vez, até ficarem firmes e cozidos por inteiro.
- Sirva com iogurte para mergulhar.
Como servir ao seu bebê
Aos 9 meses, corte em tiras e ofereça o iogurte em uma colher já carregada. A partir dos 12 meses, sirva os bolinhos inteiros. Para uma versão sem ovo, use 1 colher (sopa) de linhaça moída em 3 colheres (sopa) de água. A beterraba pode deixar a fralda avermelhada, o que é inofensivo.
Para o resto da família
Sirva os bolinhos dos adultos no pão sírio com salada, sal e pimenta-do-reino e um molho de iogurte com alho.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde coberto na geladeira por até 2 dias. Congele em porções pequenas por até 3 meses e descongele na geladeira durante a noite. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
Como introduzir glúten · Como introduzir ovo · Como introduzir leite
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
O OBubba registra cada alimento que seu bebê já provou e identifica os alergênicos para você, para saber sempre o que oferecer a seguir. Download grátis.
Perguntas que os pais fazem
A beterraba pode deixar o cocô do bebê vermelho?
Sim, a beterraba pode deixar a fralda rosada ou avermelhada por um ou dois dias. É inofensivo e não há motivo para preocupação.
Posso usar beterraba em conserva de vinagre?
Escolha beterraba cozida comum, porque as versões em conserva são ácidas e costumam ter açúcar e sal.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).