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🥬 Sellerie für Babys: ab wann und wie zubereiten
Dürfen Babys Sellerie essen? Ja, ab etwa 6 Monaten, weich gegart. Sellerie gibt Suppen und Soßen einen milden, herzhaften Geschmack, gehört aber zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU gekennzeichnet werden, und rohe Stangen sind faserig. Führe ihn also behutsam ein.
Gute Quelle für: Vitamin K, Folat, Kalium, Ballaststoffe
sellerie nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Gare Sellerie, bis er sehr weich ist, und püriere ihn in Suppen, Breie oder Soßen. Rohe Selleriestangen sind in diesem Alter nicht geeignet.
9 bis 12 Monate
Würfle Sellerie fein und koche ihn in Bolognese, Eintöpfen und Risotto mit, sodass er im Gericht zerfällt.
Ab 12 Monaten
Koche ihn weiterhin in Mahlzeiten mit. Rohen Sellerie kannst du Kindern anbieten, die sicher kauen, wenn die Fäden entfernt und er in dünne Stücke geschnitten ist.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Roher Sellerie ist hart und faserig und für Babys eine Erstickungsgefahr. Die Fasern können sich quer in den Hals legen. Zieh deshalb die Fäden ab, gare ihn weich und hacke ihn fein oder püriere ihn.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Sellerie ist ein anerkanntes Allergen, das auf Lebensmitteln gekennzeichnet werden muss. Biete beim ersten Mal eine kleine Menge an und achte auf eine Reaktion.
- Selleriesalz und manche Brühwürfel enthalten Sellerie und sind sehr salzig.
Als Allergen einführen
Enthält sellerie, eines der 14 Hauptallergene. So führst du sellerie ein
Einfache Ideen
- Sellerie-Karotten-Linsensuppe
- Weich gewürfelter Sellerie in Bolognese
- Pürierte Sellerie-Kartoffelsuppe
Passt gut zu
Rezepte mit sellerie
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys sellerie essen?
Dürfen Babys Sellerie essen? Ja, ab etwa 6 Monaten, weich gegart. Sellerie gibt Suppen und Soßen einen milden, herzhaften Geschmack, gehört aber zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU gekennzeichnet werden, und rohe Stangen sind faserig. Führe ihn also behutsam ein.
Dürfen Babys Selleriestangen bekommen?
Keine rohen. Selleriestangen sind für Babys und Kleinkinder eine Erstickungsgefahr. Gare ihn stattdessen, bis er sehr weich ist.
Ist Sellerie für Babys ein Allergen?
Ja, Sellerie gehört zu den 14 Allergenen, die auf Lebensmitteletiketten angegeben werden müssen. Eine Allergie ist selten, aber führe ihn zuerst in kleiner Menge ein.
Quellen
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.