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🐟 Kabeljau für Babys: ab wann und wie zubereiten
Dürfen Babys Kabeljau essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Kabeljau ist ein milder Weißfisch mit weichen, großen Fleischstücken, eine gute Quelle für Eiweiß und Jod und ein einfacher erster Weg, Fisch einzuführen, eines der häufigen Allergene.
Gute Quelle für: Eiweiß, Jod, Vitamin B12, Selen
kabeljau nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Pochiere, dämpfe oder backe Kabeljaufilet, bis es leicht zerfällt und durch und durch undurchsichtig ist, etwa 10 bis 15 Minuten. Entferne Haut und Gräten und zerdrücke ihn dann mit Kartoffel, Erbsen oder etwas Milchsoße. Biete große weiche Stücke zum Aufnehmen an.
9 bis 12 Monate
Serviere zerpflückten Kabeljau mit Reis, Nudeln oder Gemüse oder mach weiche selbstgemachte Fischfrikadellen mit Kartoffelpüree. Paniere Kabeljaustreifen selbst und backe sie als Fingerfood mit knuspriger Hülle.
Ab 12 Monaten
Biete Kabeljau aus Familiengerichten an, etwa Fischauflauf, selbstgemachte Fischstäbchen oder gebackenen Kabeljau mit Tomaten.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Kabeljau hat einige feine Gräten, besonders in der Mitte des Filets. Zerpflücke den Fisch und fahr vor dem Servieren sorgfältig mit den Fingern hindurch, auch wenn auf dem Etikett grätenfrei steht.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Fisch ist ein häufiges Allergen; biete zuerst eine kleine Menge an und dann regelmäßig weiter.
- Meide frittierten Backfisch und gesalzenen Kabeljau (Stockfisch), die sehr salzig sind.
Als Allergen einführen
Enthält fisch, eines der 14 Hauptallergene. So führst du fisch ein
Einfache Ideen
- Kabeljau-Erbsen-Stampf
- Mini-Fischauflauf mit Kabeljau und Brokkoli
- Selbstgemachte gebackene Kabeljaustreifen
Passt gut zu
Rezepte mit kabeljau
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys kabeljau essen?
Dürfen Babys Kabeljau essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Kabeljau ist ein milder Weißfisch mit weichen, großen Fleischstücken, eine gute Quelle für Eiweiß und Jod und ein einfacher erster Weg, Fisch einzuführen, eines der häufigen Allergene.
Wie viel Fisch sollte mein Baby essen?
Ziel sind etwa 2 Portionen Fisch pro Woche, davon eine fetter Fisch wie Lachs oder Sardinen. Für Weißfisch wie Kabeljau gibt es im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung keine feste Obergrenze.
Dürfen Babys tiefgekühlten Kabeljau essen?
Ja. Tiefgekühlter Kabeljau ist genauso nahrhaft. Gare ihn gefroren oder taue ihn im Kühlschrank auf und achte darauf, dass er durch und durch heiß ist und vollständig zerfällt.
Ist Kabeljau ein fetter Fisch?
Nein, Kabeljau ist ein Weißfisch. Lebertran enthält viel Vitamin A und wird für Babys deshalb nicht empfohlen, außer deine Kinderärztin oder dein Kinderarzt rät dazu.
Quellen
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Fish and shellfish
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.