Recetas para bebés y niños pequeños
💗 Crema rosa de remolacha y yogur
Una crema para mojar de color rosa intenso, de remolacha asada triturada con yogur y un poco de ajo, inspirada en el borani persa. Llena de color, folato y calcio.
Para unas 8 cdas
Ingredientes
- 2 pequeñas Remolacha (cocidas, no en vinagre)
- 4 cdas Yogur griego (natural, entero)
- un cuarto de diente Ajo (opcional)
- unas ramitas Eneldo
- 1 cdta Aceite de oliva
Preparación
- Usa remolacha ya cocida (no en vinagre), o asa remolachas enteras envueltas en papel de aluminio a 200 °C (180 °C con ventilador) unos 45 minutos, hasta que estén tiernas; luego deja que se enfríen y pélalas.
- Corta la remolacha en trozos.
- Tritúrala con el yogur, el ajo y el eneldo hasta que quede fina y de un rosa intenso.
- Pásala a un cuenco y riégala con un hilo de aceite de oliva para servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 9 meses, ofrécela con tiras tiernas de pan de pita o verdura al vapor. Para bebés más pequeños, sírvela con cuchara. La remolacha puede teñir de rosa o rojo el pañal y el pis, algo completamente normal.
Para el resto de la familia
Sazona la de los adultos con sal, limón y un poco de queso feta desmenuzado y frutos secos tostados.
Conservar y recalentar
Guárdala en la nevera hasta 2 días. No es apta para congelar.
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer remolacha?
Sí. La remolacha cocida es dulce y tierna. Evita la remolacha encurtida en vinagre para los bebés.
¿Por qué está rojo el pañal de mi bebé después de comer remolacha?
Los pigmentos de la remolacha pueden teñir la caca y el pis. Es inofensivo y desaparece en uno o dos días.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).