Recetas para bebés y niños pequeños
🫑 Hummus de pimiento rojo asado
Un hummus casero con pimiento rojo asado y tahini, sin sal añadida. Una crema fina y suave que introduce el sésamo y aporta proteína vegetal y hierro.
Para unas 8 cdas
Ingredientes
- 1 lata (400 g) Garbanzos (sin sal añadida, escurridos y enjuagados)
- 1 Pimiento rojo (partido por la mitad y sin semillas)
- 1 cda Tahini
- el zumo de medio Limón
- medio diente pequeño Ajo (opcional)
- 1 cda Aceite de oliva
- de 2 a 4 cdas agua
Preparación
- Asa el pimiento a 200 °C (180 °C con ventilador) durante 25 minutos, hasta que esté blando y tostado. Deja que se enfríe y pélalo.
- Pon los garbanzos, el pimiento, el tahini, el zumo de limón, el ajo y el aceite en la batidora.
- Tritura, añadiendo agua cucharada a cucharada, hasta que quede muy fino.
- Prueba y añade más limón si te gusta.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 6 meses, sírvelo en una cuchara precargada o úntalo en capa fina sobre tiras de tostada. Desde los 9 meses, ofrécelo con bastones de verdura asada tiernos o tiras de pan de pita para mojar.
Para el resto de la familia
Sazona las raciones de los adultos con sal, pimentón ahumado y un hilo de aceite de oliva.
Conservar y recalentar
Guárdalo en un recipiente tapado en la nevera hasta 3 días, o congélalo en raciones pequeñas hasta 1 mes.
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Preguntas que hacen las familias
¿Está bien el hummus comprado para los bebés?
Suele ser bastante salado, así que el casero es mejor para el día a día. Un poco de hummus comprado de vez en cuando está bien.
¿Pueden los bebés tomar ajo?
Sí, pequeñas cantidades de ajo están bien y dan un sabor estupendo.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).