Recetas para bebés y niños pequeños
🍝 Pasta cremosa con salmón y brócoli
Pasta tierna con salmón desmigado y brócoli en una salsa rápida de queso crema y limón. Lista en 15 minutos y llena de proteína y grasas omega 3.
Para unas 4 raciones de bebé
Ingredientes
- 100 g de formas pequeñas Pasta
- 1 lomo pequeño (unos 100 g) Salmón (sin piel ni espinas)
- 4 ramilletes Brócoli
- 2 cdas Queso crema (entero, pasteurizado)
- un poco de ralladura Limón
- 2 cdas Leche de vaca (entera)
Preparación
- Cuece la pasta hasta que esté muy tierna, añadiendo el brócoli en los últimos 5 minutos.
- Mientras tanto, cuece al vapor o escalfa el salmón de 8 a 10 minutos, hasta que se desmigue; desmígalo y revisa que no tenga espinas.
- Escurre la pasta y el brócoli, reservando un poco del agua de cocción.
- Incorpora el queso crema, la leche y la ralladura de limón hasta que quede cremoso, aligerando con el agua de la pasta.
- Añade el salmón con movimientos envolventes.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 7 meses, pícala o tritúrala hasta una textura tierna con grumos. Desde los 9 meses, sirve la pasta y el brócoli para comer con las manos, con lascas de salmón.
Para el resto de la familia
Añade pimienta negra, más limón, parmesano y una pizca de sal a la parte de los adultos.
Conservar y recalentar
Enfríala rápido y guárdala tapada en la nevera hasta 1 día, o congélala hasta 2 meses (solo si el pescado no se había congelado antes). Descongélala en la nevera, recaliéntala hasta que esté muy caliente por completo y deja que se enfríe antes de servir. No la recalientes nunca más de una vez.
Cómo introducir gluten · Cómo introducir pescado · Cómo introducir leche
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer queso crema?
Sí. El queso crema entero y pasteurizado está bien desde los 6 meses.
¿Es bueno el brócoli para los bebés?
Sí. El brócoli aporta vitamina C, que ayuda a los bebés a absorber el hierro de la comida.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).