Recetas para bebés y niños pequeños
🍠 Barritas de desayuno de boniato y avena
Barritas tiernas de avena al horno hechas con boniato aplastado y un toque de canela. Dulces de forma natural, fáciles de agarrar e ideales para cocinar en cantidad para las mañanas con prisas.
Para unas 12 barritas
Ingredientes
- 1 mediano (unos 200 g) Boniato (cocido y aplastado)
- 100 g Avena
- 1 Huevo
- 1/2 cdta Canela
- 3 cdas Leche de vaca (entera, o una bebida de avena enriquecida)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y forra un molde pequeño (de unos 20 cm de lado) con papel de horno.
- Aplasta el boniato cocido hasta que quede fino.
- Mezcla el huevo, la leche y la canela, y después incorpora la avena.
- Extiende la mezcla en el molde en una capa uniforme de unos 2 cm de grosor, presionando.
- Hornea de 22 a 25 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorada.
- Deja que se enfríe en el molde y córtala en barritas.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Para bebés de 6 meses, ofrece barritas enteras que puedan sujetar con el puño y roer. Comprueba que estén lo bastante tiernas para aplastarse entre tus dedos. Desde los 10 meses, córtalas en cuadraditos del tamaño de un bocado.
Para el resto de la familia
Los adultos y los niños más mayores pueden tomarlas untadas con crema de frutos secos y fruta en rodajas.
Conservar y recalentar
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días, o congélalas hasta 2 meses. Descongélalas en la nevera y sírvelas a temperatura ambiente o templadas un momento.
Cómo introducir gluten · Cómo introducir huevo · Cómo introducir leche
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Preguntas que hacen las familias
¿Puedo hacerlas sin huevo?
Sí. Sustituye el huevo por 1 cda de linaza molida mezclada con 3 cdas de agua y dejada reposar 5 minutos. Las barritas quedarán algo más desmenuzables.
¿Puedo usar calabaza en lugar de boniato?
Sí, la calabaza asada y aplastada funciona igual de bien y da un sabor dulce parecido.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).