Recetas para bebés y niños pequeños
🐟 Pasta al horno con atún y maíz dulce
Un favorito de despensa: pasta, atún en lata, maíz dulce y pimiento en una cremosa salsa de queso. Rápida, saciante y fácil de compartir con toda la familia.
Para unas 4 raciones de bebé y 2 de adulto
Ingredientes
- 200 g Fusilli (espirales)
- 1 lata de 145 g Atún en lata (al natural, escurrido)
- 80 g Maíz dulce (congelado)
- ½ Pimiento rojo (en dados pequeños)
- 20 g Mantequilla (sin sal)
- 20 g de harina de trigo común contiene trigo
- 400 ml Leche de vaca (entera)
- 40 g Queso cheddar (rallado, pasteurizado)
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Cuece la pasta hasta que esté tierna, añadiendo el maíz y el pimiento en los últimos 3 minutos, y escurre.
- Derrite la mantequilla, añade la harina y remueve un minuto; después incorpora la leche poco a poco, batiendo, hasta que la salsa esté lisa y espesa.
- Añade casi todo el queso.
- Desmiga el atún e incorpóralo a la pasta y la salsa con movimientos envolventes.
- Pásalo a una fuente, reparte por encima el resto del queso y hornea 15 minutos, hasta que burbujee.
- Deja que se enfríe bien antes de servírselo al bebé.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 9 meses, sirve las formas de pasta para comer con las manos. Para bebés más pequeños desde los 7 meses, tritura el maíz o aplasta un poco la pasta, porque la piel del maíz puede ser complicada.
Para el resto de la familia
Sazona la ración de los adultos con sal y pimienta y añade un poco de cebolleta picada o una cobertura crujiente de pan rallado.
Conservar y recalentar
Enfríala rápido (en menos de una hora) y guárdala tapada en la nevera hasta 2 días, o congélala en raciones de bebé hasta 3 meses. Descongélala durante la noche en la nevera, recaliéntala hasta que humee por completo, remueve bien y deja que se enfríe antes de servir. No la recalientes nunca más de una vez.
Cómo introducir gluten · Cómo introducir pescado · Cómo introducir leche
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer atún en lata?
Sí. El atún en lata está bien desde los 6 meses aproximadamente. Elige atún al natural en lugar de en salmuera, que es salada. El atún en lata no cuenta como pescado azul.
¿Con qué frecuencia pueden comer atún los bebés?
El atún en lata tiene menos mercurio que el atún fresco, así que puede formar parte de una dieta variada junto con otros pescados. Alternar los tipos de pescado que ofreces es un buen hábito.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).