Base de datos de primeros alimentos
🐟 Merluza para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer merluza? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. La merluza es un pescado blanco suave, con lascas blandas y gruesas, que se cocina en minutos, lo que la convierte en un primer pescado estupendo y una forma sencilla de introducir el alérgeno del pescado.
Buena fuente de: Proteínas, Vitamina B12, Selenio, Fósforo
Cómo ofrecer merluza según la edad
De 6 a 9 meses
Hornea, cuece al vapor o escalfa un filete de merluza de 10 a 15 minutos, hasta que esté opaco y se separe en lascas con facilidad. Quita la piel y revisa con cuidado que no tenga espinas. Cháfala con patata, boniato o un poco de leche materna. Para comer con las manos, ofrece lascas grandes y blandas o una tira de pescado que no se deshaga.
De 9 a 12 meses
Desmenuza la merluza en trozos más pequeños y mézclala con pasta con salsa de tomate, risotto o un pastel de pescado suave, o haz croquetas blandas con puré de patata y hierbas.
A partir de 12 meses
Sirve la merluza con la familia, al horno con limón y hierbas, en un curry suave o en un pastel de pescado casero. Sigue revisando las espinas.
Seguridad ante el atragantamiento
La merluza tiene menos espinas que muchos pescados, pero aun así puede tener espinas finas. Desmenuza el pescado cocinado con los dedos y quita cualquier espina antes de servir. Evita el rebozado o el empanado que se haya quedado duro y crujiente.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- El pescado es un alérgeno común; ofrece una pequeña cantidad la primera vez y luego sigue ofreciéndolo con regularidad.
- Elige filetes naturales en lugar de merluza rebozada o ya condimentada, que puede ser salada.
Cómo introducirlo como alérgeno
Contiene pescado, uno de los 14 alérgenos principales. Cómo introducir pescado
Ideas fáciles
- Puré de merluza, patata y guisantes
- Croquetas caseras de merluza y hierbas
- Merluza al horno con tomate y calabacín
Combina bien con
Recetas con merluza
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer merluza?
¿Pueden los bebés comer merluza? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. La merluza es un pescado blanco suave, con lascas blandas y gruesas, que se cocina en minutos, lo que la convierte en un primer pescado estupendo y una forma sencilla de introducir el alérgeno del pescado.
¿Es la merluza un pescado azul?
No, la merluza es un pescado blanco, así que no cuenta para el límite semanal de pescado azul.
¿Pueden los bebés comer merluza congelada?
Sí. Los filetes naturales congelados son igual de nutritivos. Cocínalos bien hasta que la carne esté opaca por completo.
¿Con qué frecuencia puede comer pescado mi bebé?
El NHS (el sistema de salud del Reino Unido) sugiere intentar tomar al menos dos raciones de pescado a la semana, una de ellas de pescado azul. El pescado blanco como la merluza se puede ofrecer más a menudo dentro de una dieta variada.
Fuentes
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Fish and shellfish
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
- BSACI: Early feeding guidance
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).