Beikost-Datenbank
🍚 Basmatireis für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Basmatireis essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Basmati ist ein duftender Langkornreis, der locker und weich kocht und Aromen von Dal, Curry oder Gemüse wunderbar aufnimmt. Reis enthält etwas anorganisches Arsen, wechsle also im Lauf der Woche zwischen verschiedenen Getreiden ab.
Gute Quelle für: Kohlenhydrate, Mangan, Thiamin
basmatireis nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Spüle den Reis ab, koche ihn in reichlich Wasser sehr weich und gieße ihn ab. Zerdrücke oder püriere ihn mit Gemüsebrei, Linsen oder etwas Muttermilch oder Pre-Nahrung. Als Fingerfood etwas länger kochen, damit er klebrig wird, und dann zu kleinen Bällchen oder Bratlingen formen, die dein Baby greifen kann.
9 bis 12 Monate
Serviere weichen Basmati gemischt mit Dal, milden Currys, zerpflücktem Fisch oder Rührei. Dein Baby fängt an, einzelne Körner aufzunehmen, eine tolle Übung für den Pinzettengriff.
Ab 12 Monaten
Biete Basmati als Teil von Familienmahlzeiten an, etwa Pilaw, Biryani oder gebratener Gemüsereis, mit salzarmer Brühe und milden Gewürzen. Brauner Basmati bringt zusätzliche Ballaststoffe.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Lose trockene Reiskörner können sich im Mund verteilen und ein Würgen auslösen, das ist normal. Reis mit Soße gemischt oder zu Bällchen geformt ist leichter zu bewältigen. Entferne ganze Gewürze wie Kardamomkapseln, Nelken und Lorbeerblätter vor dem Servieren aus dem Pilaw.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Reis enthält etwas anorganisches Arsen, wechsle also mit Haferflocken, Nudeln, Couscous und Quinoa ab.
- Kühle Reisreste schnell ab, bewahre sie im Kühlschrank auf und erwärme sie nur einmal, bis sie dampfend heiß sind.
Einfache Ideen
- Basmati-Reisbällchen mit zerdrückten Erbsen
- Rotes Linsen-Dal mit weichem Basmati
- Milder Hähnchen-Gemüse-Pilaw
Passt gut zu
Rezepte mit basmatireis
Beikost mit OBubba
Beikost in Sekunden festhalten. OBubba erkennt die Allergene für dich.
Halte jedes Lebensmittel fest, das dein Baby probiert hat, sieh Reaktionen im Verlauf und lass OBubba neue Allergene sanft nacheinander einplanen. Kostenlos herunterladen.
Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys basmatireis essen?
Darf mein Baby Basmatireis essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Basmati ist ein duftender Langkornreis, der locker und weich kocht und Aromen von Dal, Curry oder Gemüse wunderbar aufnimmt. Reis enthält etwas anorganisches Arsen, wechsle also im Lauf der Woche zwischen verschiedenen Getreiden ab.
Ist Basmatireis gut für Babys?
Ja. Er ist eine gute Getreidewahl und enthält meist weniger Arsen als manche andere Reissorten.
Muss ich Basmati abspülen?
Abspülen und in reichlich Wasser kochen und dann abgießen kann helfen, den Arsengehalt zu senken.
Kann ich Reis für mein Baby aufwärmen?
Ja, einmal. Kühle ihn innerhalb einer Stunde ab, bewahre ihn höchstens einen Tag im Kühlschrank auf und erwärme ihn dann, bis er durch und durch dampfend heiß ist.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.