Recetas para bebés y niños pequeños
🍤 Arroz frito con huevo, gambas y guisantes
Un arroz frito con huevo rapidísimo, con gambas cocidas, guisantes y cebolleta, con sabor a jengibre y un poco de aceite de sésamo en lugar de salsa de soja salada.
Para unas 2 raciones de bebé y 2 de adulto
Ingredientes
- 200 g cocido Arroz basmati (enfriado en menos de una hora y refrigerado, de no más de un día)
- 100 g cocidas Gambas (peladas, picadas finas)
- 2 Huevo (batidos)
- 80 g congelados Guisantes
- 2 Cebolleta (en rodajas finas)
- 1 cdta Jengibre (rallado)
- 1 cdta Aceite de sésamo
- 1 cda Aceite de colza
Preparación
- Calienta el aceite en un wok y haz un revuelto con los huevos hasta que estén totalmente cuajados; pásalos a un plato.
- Añade el jengibre y la cebolleta y remueve 30 segundos.
- Añade el arroz y los guisantes y saltea 4 minutos, hasta que humee por completo.
- Vuelve a poner el huevo, añade las gambas y remueve hasta que todo esté muy caliente.
- Riega con el aceite de sésamo y sirve.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 10 meses, pica las gambas pequeñas y aplasta los guisantes. Forma bolitas pequeñas con el arroz si a tu bebé le cuesta coger el arroz suelto.
Para el resto de la familia
Añade salsa de soja, guindilla y más cebolleta a las raciones de los adultos después de servir la del bebé.
Conservar y recalentar
Es mejor tomarlo al momento. Como el arroz ya se ha cocinado y recalentado, no guardes ni recalientes las sobras, y no lo congeles.
Cómo introducir crustáceos · Cómo introducir huevo · Cómo introducir sésamo
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Preguntas que hacen las familias
¿Cuándo pueden comer gambas los bebés?
Las gambas cocidas están bien desde los 6 meses aproximadamente. Las gambas son crustáceos, un alérgeno común, así que introdúcelas primero por separado y después sigue ofreciéndolas.
¿Es seguro el arroz frito para los bebés?
Sí, siempre que el arroz se haya enfriado rápido después de cocinarlo, se haya guardado en la nevera no más de un día y se recaliente una sola vez hasta que humee.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).