Guía de alérgenos

🦐 Introducir gambas y cangrejo al bebé

Los crustáceos como las gambas, el cangrejo y el bogavante se pueden introducir desde los 6 meses aproximadamente, siempre que estén bien cocinados y se ofrezcan primero en pequeña cantidad. Nunca des marisco crudo o poco hecho a los bebés.

Cuándo introducir crustáceos

Las gambas, el cangrejo y el bogavante se pueden ofrecer desde los 6 meses aproximadamente, cuando tu bebé ya coma variedad de otros alimentos. Para bebés y niños pequeños, el marisco siempre debe estar bien cocinado, nunca crudo ni poco hecho. Las gambas pueden quedar firmes y gomosas, así que pícalas muy finas o tritúralas en un plato para que sean fáciles de comer. Si tu bebé tiene un eccema grave o ya tiene alguna alergia alimentaria, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar.

Cómo empezar

Elige gambas o cangrejo bien cocinados y de una procedencia de confianza
Pícalos muy finos o tritúralos en un plato blando
Ofrece una pequeña cantidad más temprano en el día, cuando estéis en casa
Que sea el único alimento nuevo de ese día
Si va bien, ofrécele un poco más en los días siguientes

Primeras formas de ofrecerlo

Gambas cocidas picadas muy finas en un risotto
Carne de cangrejo cocida mezclada con puré de patata
Hamburguesitas de gambas y verduras trituradas, bien hechas
Gambas picadas muy finas en una salsa suave de tomate para pasta

Mantenlo en la dieta

Cuando veas que los crustáceos le sientan bien a tu bebé, intenta mantenerlos en su dieta con regularidad, por ejemplo una o dos veces por semana. Una pasta con gambas o unas croquetas de cangrejo son comidas familiares fáciles. El contacto regular ayuda a que tu bebé los siga tolerando bien.

Señales de una reacción leve

Un sarpullido rojo, con manchas o ronchas que pican, a menudo alrededor de la boca o en la cara
Hinchazón leve de los labios, la cara o alrededor de los ojos
Picor o enrojecimiento de la piel
Moqueo o nariz tapada, estornudos u ojos llorosos
Vómitos, dolor de tripa o diarrea

Si notas señales leves, deja de ofrecer el alimento y habla con tu pediatra o centro de salud antes de volver a probar.

Señales de una reacción grave

Hinchazón de la lengua o la garganta
Dificultad para respirar, o respiración ruidosa, rápida o con esfuerzo
Pitidos al respirar, o una tos que no para
Voz ronca, o dificultad para tragar
Ponerse pálido y flojo, o de repente muy adormilado
Desmayarse, o no responderte

Llama al 112 de inmediato y di que crees que tu bebé está teniendo una reacción alérgica grave (anafilaxia). Si a tu bebé le han recetado un autoinyector de adrenalina, úsalo ahora. No esperes a ver si se le pasa. Si solo ves señales leves, deja de ofrecer el alimento y habla con tu pediatra o centro de salud antes de volver a probarlo.

Dónde se puede esconder crustáceos

Paella y mezclas de marisco
Pastas de curry tailandesas y de otros países asiáticos
Pasta de gambas y mezclas con salsa de pescado
Palitos de surimi y sopas de pescado
Algunos caldos y platos preparados

Alimentos de nuestra base de datos que lo contienen

🦐GambasA partir de los 6 meses · Crustáceos 🦀CangrejoA partir de los 6 meses · Crustáceos 🦞BogavanteA partir de los 6 meses · Crustáceos

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Preguntas que hacen las familias

¿Los crustáceos y los moluscos son el mismo alérgeno?

No. Los crustáceos incluyen las gambas y el cangrejo, mientras que los moluscos incluyen los mejillones y el calamar. Figuran por separado, aunque algunas personas reaccionan a ambos.

¿Cómo debo cocinar las gambas para mi bebé?

Cocínalas hasta que estén rosadas por completo y bien calientes por dentro, y luego pícalas muy finas. Nunca uses marisco crudo, ni marisco frío listo para comer sin calentarlo bien antes.

Mi bebé reacciona a los ácaros del polvo. ¿Influye?

Algunas proteínas de los ácaros del polvo se parecen a las del marisco. Si tu bebé tiene una alergia conocida, consulta con tu pediatra antes de introducir el marisco.

Otros alérgenos

🥛Leche🥚Huevo🥜Cacahuete🌰Frutos secos🥯Sésamo🐟Pescado🦑Moluscos🌾Gluten🫛Soja🌭Mostaza🥬Apio🫘Altramuz🍇Sulfitos

Fuentes

OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).