Guía de alérgenos
🌭 Introducir la mostaza al bebé: guía tranquila
La mostaza se puede introducir desde los 6 meses aproximadamente añadiendo una cantidad muy pequeña de mostaza suave a un plato conocido, como una salsa de queso. La mostaza puede ser salada e intensa, así que con muy poco basta.
Cuándo introducir mostaza
La mostaza forma parte de muchas comidas familiares y se puede ofrecer desde los 6 meses aproximadamente, cuando tu bebé ya coma variedad de otros alimentos. Como la mostaza es intensa y puede ser salada, una cantidad muy pequeña de una variedad suave mezclada en un plato cocinado es más que suficiente. Las semillas de mostaza molidas y las hojas de mostaza también cuentan. No hay prisa, así que puede esperar hasta que tu bebé disfrute de más comidas familiares.
Cómo empezar
- Elige una mostaza suave en lugar de una picante tipo inglesa
- Añade una cantidad muy pequeña, como una pizca o un poquito untado, a un plato que tu bebé ya conozca
- Ofrécela más temprano en el día, mientras estéis en casa
- Que sea el único alimento nuevo de ese día
- Si todo va bien, úsala de vez en cuando en las comidas familiares
Primeras formas de ofrecerlo
- Una cantidad muy pequeña de mostaza suave en una salsa de queso para la pasta
- Una pizca de mostaza en polvo en un puré de verduras
- Un poco de mostaza suave en un aliño casero para verduras blandas
- Hojas de mostaza cocidas picadas muy finas en un plato
Mantenlo en la dieta
Cuando veas que la mostaza le sienta bien a tu bebé, simplemente deja que aparezca de vez en cuando en las comidas familiares, por ejemplo en una salsa de queso o un guiso. Mantenerla en la dieta con regularidad, aunque sea en cantidades muy pequeñas, basta para que siga siendo una parte familiar de lo que coméis en casa.
Señales de una reacción leve
- Un sarpullido rojo, con manchas o ronchas que pican, a menudo alrededor de la boca o en la cara
- Hinchazón leve de los labios, la cara o alrededor de los ojos
- Picor o enrojecimiento de la piel
- Moqueo o nariz tapada, estornudos u ojos llorosos
- Vómitos, dolor de tripa o diarrea
Si notas señales leves, deja de ofrecer el alimento y habla con tu pediatra o centro de salud antes de volver a probar.
Señales de una reacción grave
- Hinchazón de la lengua o la garganta
- Dificultad para respirar, o respiración ruidosa, rápida o con esfuerzo
- Pitidos al respirar, o una tos que no para
- Voz ronca, o dificultad para tragar
- Ponerse pálido y flojo, o de repente muy adormilado
- Desmayarse, o no responderte
Llama al 112 de inmediato y di que crees que tu bebé está teniendo una reacción alérgica grave (anafilaxia). Si a tu bebé le han recetado un autoinyector de adrenalina, úsalo ahora. No esperes a ver si se le pasa. Si solo ves señales leves, deja de ofrecer el alimento y habla con tu pediatra o centro de salud antes de volver a probarlo.
Dónde se puede esconder mostaza
- Mayonesa y aliños para ensalada
- Kétchup, salsas tipo relish y encurtidos
- Curri en polvo y mezclas de especias
- Adobos y salsas barbacoa
- Salchichas y carnes procesadas
Alimentos de nuestra base de datos que lo contienen
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Preguntas que hacen las familias
¿La mostaza es demasiado picante para los bebés?
La mostaza inglesa picante puede ser muy fuerte, así que empieza con una suave y solo en cantidad muy pequeña. Los bebés pueden disfrutar de sabores suaves desde el principio.
¿La mostaza tiene mucha sal?
Algunas sí, por eso basta con una cantidad muy pequeña. Se trata del sabor y de que se familiarice, no de la cantidad.
¿Cuentan las semillas de mostaza de los curris?
Sí. Las semillas de mostaza y la mostaza molida de las mezclas de especias contienen el alérgeno, así que son otra forma suave de introducirlo.
Otros alérgenos
Fuentes
- NHS: Food allergies in babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
- NHS Start for Life: Weaning
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).