Guía de alérgenos
🥬 Introducir el apio al bebé: cuándo y cómo
El apio y el apionabo se pueden introducir desde los 6 meses aproximadamente, cocinados hasta que estén blandos y ofrecidos primero en pequeña cantidad. Los tallos de apio crudos son fibrosos y duros, así que evítalos en bebés pequeños.
Cuándo introducir apio
El apio y el apionabo se pueden ofrecer desde los 6 meses aproximadamente como parte de las primeras verduras de tu bebé. Cocínalos hasta que estén blandos, porque el apio crudo es duro y fibroso y puede suponer un riesgo de atragantamiento. El apionabo es la raíz de la misma planta, así que también cuenta. El apio aparece además en muchos caldos, sopas y condimentos, así que muchos bebés lo prueban en las comidas familiares sin que nadie se dé cuenta.
Cómo empezar
- Cocina el apio o el apionabo hasta que esté muy blando
- Hazlo puré, cháfalo o tritúralo en una sopa
- Ofrece una pequeña cantidad más temprano en el día, mientras estéis en casa
- Que sea el único alimento nuevo de ese día
- Si va bien, inclúyelo en las comidas de los próximos días
Primeras formas de ofrecerlo
- Apionabo chafado con patata y un poco de mantequilla
- Apio bien cocido triturado en una sopa de verduras
- Apio cocinado en una salsa boloñesa
- Gajos de apionabo asados, lo bastante blandos como para aplastarlos
Mantenlo en la dieta
Cuando el apio le siente bien a tu bebé, deja que forme parte habitual de sopas, guisos y salsas. A menudo ya está en la cocina familiar, así que mantenerlo en la dieta suele ser fácil. Una tanda de sopa de verduras suave o un guiso familiar una o dos veces por semana es más que suficiente.
Señales de una reacción leve
- Un sarpullido rojo, con manchas o ronchas que pican, a menudo alrededor de la boca o en la cara
- Hinchazón leve de los labios, la cara o alrededor de los ojos
- Picor o enrojecimiento de la piel
- Moqueo o nariz tapada, estornudos u ojos llorosos
- Vómitos, dolor de tripa o diarrea
Si notas señales leves, deja de ofrecer el alimento y habla con tu pediatra o centro de salud antes de volver a probar.
Señales de una reacción grave
- Hinchazón de la lengua o la garganta
- Dificultad para respirar, o respiración ruidosa, rápida o con esfuerzo
- Pitidos al respirar, o una tos que no para
- Voz ronca, o dificultad para tragar
- Ponerse pálido y flojo, o de repente muy adormilado
- Desmayarse, o no responderte
Llama al 112 de inmediato y di que crees que tu bebé está teniendo una reacción alérgica grave (anafilaxia). Si a tu bebé le han recetado un autoinyector de adrenalina, úsalo ahora. No esperes a ver si se le pasa. Si solo ves señales leves, deja de ofrecer el alimento y habla con tu pediatra o centro de salud antes de volver a probarlo.
Dónde se puede esconder apio
- Pastillas de caldo y gránulos para salsa
- Sopas y platos preparados
- Sal de apio y mezclas de especias
- Salchichas y carnes procesadas
- Boloñesa y otras salsas
Alimentos de nuestra base de datos que lo contienen
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer apio crudo?
Los tallos de apio crudos son duros y fibrosos, así que es mejor evitarlos en bebés pequeños. En su lugar, cocina el apio hasta que esté blando.
¿El apionabo es el mismo alérgeno que el apio?
Sí. El apionabo es la raíz de una variedad de apio, así que está incluido en el mismo alérgeno.
¿Están bien las pastillas de caldo para los bebés?
Las pastillas de caldo normales tienen mucha sal, así que usa un caldo bajo en sal o apto para bebés. Muchas contienen apio, así que revisa la etiqueta.
Otros alérgenos
Fuentes
- NHS: Food allergies in babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
- NHS Start for Life: Weaning
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).