Base de datos de primeros alimentos
🥬 Apio para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer apio? Sí, desde los 6 meses aproximadamente, cocinado hasta que esté tierno. El apio da un sabor salado suave a sopas y salsas, pero es uno de los 14 alérgenos que deben indicarse en el etiquetado (en el Reino Unido y en la UE) y en crudo es fibroso, así que introdúcelo con cuidado.
Buena fuente de: Vitamina K, Folato, Potasio, Fibra
Cómo ofrecer apio según la edad
De 6 a 9 meses
Cocina el apio hasta que esté muy tierno y tritúralo en sopas, purés o salsas. Los palitos de apio crudo no son adecuados a esta edad.
De 9 a 12 meses
Córtalo en daditos finos y cocínalo en la boloñesa, los guisos y el risotto para que se deshaga en el plato.
A partir de 12 meses
Sigue cocinándolo en las comidas. Puedes ofrecer apio crudo a quienes ya mastican con seguridad, quitándole las hebras y cortándolo en trozos finos.
Seguridad ante el atragantamiento
El apio crudo es duro y fibroso y supone riesgo de atragantamiento para los bebés. Las fibras pueden quedarse atravesadas en la garganta, así que quítale las hebras, cocínalo hasta que esté tierno y pícalo fino o tritúralo.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- El apio es un alérgeno reconocido. Ofrece una cantidad pequeña la primera vez y observa si hay alguna reacción.
- La sal de apio y algunas pastillas de caldo contienen apio y llevan mucha sal.
Cómo introducirlo como alérgeno
Contiene apio, uno de los 14 alérgenos principales. Cómo introducir apio
Ideas fáciles
- Sopa de apio, zanahoria y lentejas
- Apio tierno en daditos en la boloñesa
- Crema de apio y patata
Combina bien con
Recetas con apio
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer apio?
¿Pueden los bebés comer apio? Sí, desde los 6 meses aproximadamente, cocinado hasta que esté tierno. El apio da un sabor salado suave a sopas y salsas, pero es uno de los 14 alérgenos que deben indicarse en el etiquetado (en el Reino Unido y en la UE) y en crudo es fibroso, así que introdúcelo con cuidado.
¿Pueden los bebés comer palitos de apio?
Crudos, no. Los palitos de apio suponen riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Mejor cocínalo hasta que esté muy tierno.
¿El apio es un alérgeno para los bebés?
Sí, el apio es uno de los 14 alérgenos que deben indicarse en el etiquetado de los alimentos (en el Reino Unido y en la UE). La alergia es poco frecuente, pero introdúcelo primero en una cantidad pequeña.
Fuentes
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).