Recetas para bebés y niños pequeños
🥫 Salsa de sardinas y tomate para pasta
Una salsa rápida para pasta con ingredientes de despensa: sardinas en lata trituradas con tomate y ajo. Las sardinas aportan hierro, calcio (de sus espinas blandas) y grasas omega 3.
Para unas 4 raciones de bebé
Ingredientes
Preparación
- Sofríe suavemente el ajo en el aceite 30 segundos.
- Añade el tomate y cuece a fuego suave 10 minutos, hasta que espese un poco.
- Escurre las sardinas y aplástalas bien con un tenedor (las espinas blandas son seguras y están llenas de calcio).
- Incorpora las sardinas a la salsa con la albahaca y calienta 2 minutos.
- Tritura fino para los bebés más pequeños y mézclalo con pasta tierna.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 7 meses, tritúrala fina y mézclala con pasta muy pequeña o puré de patata. Desde los 9 meses, sírvela con formas de pasta para comer con las manos.
Para el resto de la familia
Añade alcaparras, aceitunas y guindilla a la ración de los adultos, con sal y pimienta en la mesa.
Conservar y recalentar
Enfríala rápido y guárdala tapada en la nevera hasta 1 día, o congélala hasta 2 meses (solo si el pescado no se había congelado antes). Descongélala en la nevera, recaliéntala hasta que esté muy caliente por completo y deja que se enfríe antes de servir. No la recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Están bien las sardinas en lata para los bebés?
Sí, elige sardinas al natural o en aceite en lugar de en salmuera, que es salada. Aplasta bien las espinas blandas: son una buena fuente de calcio.
¿Con qué frecuencia pueden tomar sardinas los bebés?
Las sardinas son pescado azul, así que hasta 2 raciones a la semana en el caso de las niñas y hasta 4 en el de los niños.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).