Recetas para bebés y niños pequeños
🍛 Dal de pavo y lentejas rojas
Un dal tierno y dorado con carne picada de pavo y lentejas rojas, suavemente especiado con comino y cúrcuma. Se tritura muy fino para las primeras probaturas y duplica el hierro al combinar carne y legumbres.
Para unas 6 raciones de bebé
Ingredientes
- 150 g Carne picada de pavo
- 100 g Lentejas rojas (enjuagadas)
- ½ Cebolla (picada fina)
- 1 diente Ajo (machacado)
- ½ cdta Jengibre (rallado)
- ½ cdta Comino
- ¼ cdta Cúrcuma
- 2 Tomate (picados)
- 1 cdta Ghee (o aceite de colza)
- Agua (unos 500 ml)
Preparación
- Calienta el ghee y pocha la cebolla durante 6 minutos.
- Añade el ajo, el jengibre y las especias y cocina 1 minuto.
- Añade el pavo y cocina, deshaciéndolo, hasta que no quede nada rosado.
- Añade las lentejas, los tomates y el agua. Cuece a fuego suave de 20 a 25 minutos, removiendo, hasta que las lentejas se deshagan.
- Tritúralo fino para las primeras probaturas, o aplástalo para bebés más mayores.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 6 meses, tritúralo hasta que quede fino y aligéralo con agua o con la leche habitual de tu bebé. De los 7 a los 9 meses, aplástalo y sírvelo con arroz tierno. Los bebés más mayores pueden cogerlo con tiras de chapati.
Para el resto de la familia
Añade a la ración de los adultos sal, guindilla y un tarka de semillas de mostaza y hojas de curry en aceite caliente. Sírvelo con arroz y yogur.
Conservar y recalentar
Enfríalo rápido (en menos de una hora) y guárdalo tapado en la nevera hasta 2 días, o congélalo en raciones de bebé hasta 3 meses. Descongélalo durante la noche en la nevera, recaliéntalo hasta que humee por completo, remueve bien y deja que se enfríe antes de servir. No lo recalientes nunca más de una vez.
La alimentación complementaria con OBubba
Planifica las comidas y apunta lo que más le ha gustado a tu bebé.
OBubba guarda un registro de cada alimento que ha probado tu bebé y detecta los alérgenos por ti, para que siempre sepas qué viene después. Descarga gratis.
Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer lentejas a los 6 meses?
Sí. Las lentejas rojas se deshacen en un puré tierno y son una buena fuente de hierro y proteína.
¿Está bien el ghee para los bebés?
Sí, en pequeñas cantidades para cocinar. El ghee es mantequilla clarificada y contiene muy poca proteína de leche, pero trátalo como un lácteo si tu bebé tiene alergia a la leche.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).