Base de datos de primeros alimentos
🥔 Colinabo para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer colinabo? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. El colinabo cocido tiene un sabor suave, ligeramente dulce y un poco picante, queda en un puré muy fino y es una raíz económica y estupenda para empezar la alimentación complementaria. En el Reino Unido suele ser una de las verduras más baratas en otoño e invierno.
Buena fuente de: Vitamina C, Fibra, Potasio, Vitamina B6
Cómo ofrecer colinabo según la edad
De 6 a 9 meses
Pélalo, trocéalo y hiérvelo o cuécelo al vapor hasta que esté completamente tierno; después aplástalo o tritúralo. Como alimento para comer con las manos, ofrécele gajos asados que se aplasten con facilidad entre los dedos. El colinabo tiene un sabor suave y dulce que muchos bebés aceptan enseguida, así que viene bien para mezclarlo con verduras de hoja de sabor más fuerte.
De 9 a 12 meses
Aplástalo con zanahoria (los clásicos 'neeps' escoceses) o sírvele dados blandos para que los coja. Pruébalo con un poco de mantequilla sin sal o una pizca de pimienta negra o nuez moscada para darle sabor.
A partir de 12 meses
Sírvelo en puré, asado o en guisos, estofados y como cobertura de pastel de carne. El puré de colinabo también queda bien mezclado con guisos de lentejas o encima de un pastel de pescado.
Seguridad ante el atragantamiento
El colinabo crudo es muy duro. Cocínalo siempre hasta que esté lo bastante tierno como para aplastarse con facilidad, y evita los bordes asados duros o los dados pequeños y firmes para los bebés más pequeños. El colinabo asado puede quedar más firme que la calabaza asada, así que prueba un trozo antes de servirlo.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- El colinabo es bastante denso y llena mucho; mézclalo con otras verduras para darle variedad.
Ideas fáciles
- Puré de colinabo y zanahoria
- Gajos de colinabo asado
- Pastel de carne con cobertura de colinabo
Combina bien con
Recetas con colinabo
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer colinabo?
¿Pueden los bebés comer colinabo? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. El colinabo cocido tiene un sabor suave, ligeramente dulce y un poco picante, queda en un puré muy fino y es una raíz económica y estupenda para empezar la alimentación complementaria. En el Reino Unido suele ser una de las verduras más baratas en otoño e invierno.
¿El colinabo es lo mismo que el nabo?
Son parientes. En algunas zonas del Reino Unido al colinabo lo llaman nabo o 'neeps'. El colinabo tiene la pulpa amarilla y es un poco más dulce.
¿Puedo congelar el puré de colinabo?
Sí. El puré de colinabo se congela bien en cubiteras durante unos meses.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).