Recettes pour bébés et tout-petits
🍞 Bâtonnets de pain perdu à la cannelle
Du pain trempé dans l'œuf et le lait puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux, avec une touche de cannelle. Un petit-déjeuner du week-end très apprécié qui introduit ensemble l'œuf, le blé et les produits laitiers.
Pour 1 tranche, coupée en 3 ou 4 bâtonnets
Ingrédients
- 1 tranche Pain complet (légèrement rassis, c'est idéal)
- 1 Œuf
- 2 c. à soupe Lait de vache (entier)
- 1 pincée Cannelle
- 1/2 c. à café Beurre (doux (non salé))
Préparation
- Fouettez l'œuf, le lait et la cannelle dans un plat creux.
- Faites tremper le pain dans le mélange 20 secondes de chaque côté.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Faites dorer le pain 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur, sans œuf coulant.
- Laissez refroidir et coupez en bâtonnets.
Le servir à votre bébé
Dès 7 mois, servez des bâtonnets que bébé peut tenir. Proposez-les avec des fruits rouges écrasés ou une cuillerée de yaourt pour tremper. Assurez-vous que l'œuf est bien cuit.
Pour le reste de la famille
Servez celui des adultes avec des fruits rouges, du yaourt et du sirop d'érable, ou version salée avec une pincée de sel et des tomates grillées.
Conservation et réchauffage
Laissez refroidir, puis conservez au réfrigérateur jusqu'à 1 jour, ou congelez jusqu'à 1 mois. Réchauffez à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce que ce soit chaud, puis laissez refroidir.
Comment introduire gluten · Comment introduire œuf · Comment introduire lait
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Les questions des parents
Le pain perdu convient-il aux bébés ?
Oui, si l'œuf est bien cuit et que vous laissez de côté le sucre et le sirop pour la portion de bébé.
Quel pain est le meilleur ?
Un pain complet moins salé apporte plus de fibres. Le pain légèrement rassis absorbe l'œuf sans se défaire.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.