Recettes pour bébés et tout-petits
🥫 Sauce tomate aux sardines pour les pâtes
Une sauce pour pâtes express avec des sardines en conserve mixées dans des tomates et de l'ail. Les sardines apportent du fer, du calcium (grâce à leurs arêtes tendres) et des oméga 3.
Pour environ 4 portions bébé
Ingrédients
Préparation
- Faites revenir doucement l'ail dans l'huile 30 secondes.
- Ajoutez les tomates et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Égouttez les sardines et écrasez-les bien à la fourchette (les arêtes tendres sont sans danger et pleines de calcium).
- Incorporez les sardines à la sauce avec le basilic et réchauffez 2 minutes.
- Mixez bien lisse pour les plus jeunes bébés, puis mélangez à des pâtes bien tendres.
Le servir à votre bébé
À 7 mois, mixez bien lisse et mélangez à de toutes petites pâtes ou à de la purée de pommes de terre. Dès 9 mois, servez avec des pâtes à manger avec les doigts.
Pour le reste de la famille
Ajoutez des câpres, des olives et du piment à la portion des adultes, avec sel et poivre à table.
Conservation et réchauffage
Refroidissez rapidement et conservez couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 jour, ou congelez jusqu'à 2 mois (seulement si le poisson n'a pas déjà été congelé). Décongelez au réfrigérateur, réchauffez jusqu'à ce que ce soit brûlant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir. Ne réchauffez jamais plus d'une fois.
La diversification avec OBubba
Planifiez les repas et notez ce que votre bébé a aimé.
OBubba garde une trace de chaque aliment goûté par votre bébé et repère les allergènes pour vous, pour savoir toujours quoi proposer ensuite. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Les sardines en conserve conviennent-elles aux bébés ?
Oui, choisissez des sardines au naturel ou à l'huile plutôt qu'en saumure, qui est salée. Écrasez bien les arêtes tendres : elles sont une bonne source de calcium.
À quelle fréquence les bébés peuvent-ils manger des sardines ?
Les sardines sont un poisson gras : jusqu'à 2 portions par semaine pour les filles et jusqu'à 4 pour les garçons.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.