Recettes pour bébés et tout-petits
🍐 Yaourt au tahini et compotée de poire
Du yaourt entier marbré de tahini et de compotée de poire fondante, un en-cas crémeux qui réunit deux allergènes une fois que chacun a été introduit seul. Intéressant pour le calcium et les bonnes graisses.
Pour 2 portions bébé
Ingrédients
Préparation
- Faites mijoter la poire avec un peu d'eau et la cannelle 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
- Écrasez en purée et laissez refroidir.
- Incorporez le tahini au yaourt jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Versez la poire par-dessus et mélangez en tourbillons.
Le servir à votre bébé
Utilisez cette recette une fois que bébé a goûté le sésame et les produits laitiers séparément. Proposez sur une cuillère préchargée. Dès 8 mois, garnissez de poire tendre très finement hachée au lieu de purée.
Pour le reste de la famille
Préparez une version pour les grands avec du yaourt à la grecque, un filet de sirop de dattes et des graines grillées.
Conservation et réchauffage
La compotée de poire se conserve couverte au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ou se congèle jusqu'à 3 mois. Mélangez au yaourt juste avant de servir.
La diversification avec OBubba
Planifiez les repas et notez ce que votre bébé a aimé.
OBubba garde une trace de chaque aliment goûté par votre bébé et repère les allergènes pour vous, pour savoir toujours quoi proposer ensuite. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Puis-je mélanger deux allergènes ensemble ?
Oui, une fois que chacun a été introduit séparément et bien toléré. Les mélanger dans les repas du quotidien est une bonne façon de les garder régulièrement au menu de bébé.
Faut-il mélanger le tahini ?
Oui. L'huile se sépare dans le pot, mélangez donc bien avant de l'utiliser pour obtenir une texture homogène et lisse.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.