Recettes pour bébés et tout-petits
🐟 Gratin de pâtes au thon et au maïs doux
Un grand classique du placard : des pâtes, du thon en conserve, du maïs doux et du poivron dans une sauce crémeuse au fromage. Rapide, rassasiant et facile à partager avec toute la famille.
Pour environ 4 portions bébé plus 2 adulte
Ingrédients
- 200 g Fusilli
- 1 boîte de 145 g Thon en boîte (au naturel (eau de source), égoutté)
- 80 g Maïs doux (surgelé)
- ½ Poivron rouge (coupé en petits dés)
- 20 g Beurre (doux (non salé))
- 20 g de farine de blé contient du blé
- 400 ml Lait de vache (entier)
- 40 g Cheddar (râpé, pasteurisé)
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante). Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en ajoutant le maïs et le poivron pour les 3 dernières minutes, puis égouttez.
- Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant une minute, puis versez progressivement le lait en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse.
- Incorporez la plus grande partie du fromage.
- Émiettez le thon et incorporez-le délicatement aux pâtes et à la sauce.
- Versez dans un plat, parsemez du reste de fromage et faites cuire 15 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne.
- Laissez bien refroidir avant de servir à bébé.
Le servir à votre bébé
Dès 9 mois, servez les pâtes à manger avec les doigts. Mixez le maïs ou écrasez un peu le gratin pour les plus jeunes bébés dès 7 mois, car la peau des grains de maïs peut être difficile.
Pour le reste de la famille
Assaisonnez la portion des adultes de sel et de poivre et ajoutez quelques cébettes ciselées ou une garniture de chapelure croustillante.
Conservation et réchauffage
Refroidissez rapidement (en moins d'une heure), puis conservez couvert au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ou congelez en portions bébé jusqu'à 3 mois. Décongelez une nuit au réfrigérateur, réchauffez jusqu'à ce que ce soit fumant à cœur, remuez bien et laissez refroidir avant de servir. Ne réchauffez jamais plus d'une fois.
Comment introduire gluten · Comment introduire poisson · Comment introduire lait
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Les questions des parents
Les bébés peuvent-ils manger du thon en conserve ?
Oui. Le thon en conserve convient vers 6 mois. Choisissez du thon au naturel (eau de source) plutôt qu'en saumure, qui est salée. Le thon en conserve ne compte pas comme poisson gras.
À quelle fréquence les bébés peuvent-ils manger du thon ?
Le thon en conserve contient moins de mercure que le thon frais, il peut donc faire partie d'une alimentation variée avec d'autres poissons. Varier les poissons proposés est une bonne habitude.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.