Base de données des premiers aliments
🥬 Chou pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du chou ? Oui, dès 6 mois environ. Cuit jusqu'à être tendre, le chou a un goût doux, apporte de la vitamine C et des folates, et habituer tôt les bébés aux légumes verts légèrement amers peut les aider à accepter plus tard une plus grande variété de légumes.
Bonne source de : Vitamine C, Vitamine K, Folates, Fibres
Comment proposer chou selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire le chou émincé à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit très tendre et mixez-le avec d'autres légumes comme la pomme de terre ou la carotte. En morceaux à attraper, proposez de grandes feuilles cuites bien tendres que votre bébé peut tenir et suçoter.
De 9 à 12 mois
Hachez finement le chou cuit et mélangez-le à une purée, des pâtes ou du riz. Essayez des galettes façon bubble and squeak, préparées sans sel.
À partir de 12 mois
Proposez du chou cuit émincé dans des poêlées, des ragoûts et des soupes. Le chou cru très finement émincé, en coleslaw, pourra venir plus tard, quand la mastication sera bien assurée.
Prévenir l’étouffement
Le chou cru est coriace et filandreux et peut être difficile à mâcher : servez-le bien cuit. Coupez les lanières cuites en petits morceaux ou proposez de grandes feuilles entières plutôt que des morceaux de taille moyenne qui pourraient se coincer dans la gorge.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le chou peut donner un peu de gaz à certains bébés ; de petites portions aident au début.
Idées faciles
- Purée façon colcannon avec pomme de terre et beurre
- Chou fondant dans une soupe de lentilles
- Galettes chou et carotte
Se marie bien avec
Recettes avec chou
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger chou ?
Les bébés peuvent-ils manger du chou ? Oui, dès 6 mois environ. Cuit jusqu'à être tendre, le chou a un goût doux, apporte de la vitamine C et des folates, et habituer tôt les bébés aux légumes verts légèrement amers peut les aider à accepter plus tard une plus grande variété de légumes.
Les bébés peuvent-ils manger du chou cru ?
Attendez que votre enfant mâche avec assurance, en général vers l'âge de bambin, et émincez-le très finement. Pour les bébés, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Le chou donne-t-il des gaz aux bébés ?
Il peut provoquer quelques gaz, comme beaucoup de légumes riches en fibres. C'est normal et cela se calme généralement à mesure que l'intestin de votre bébé s'habitue aux nouveaux aliments.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.