Base de données des premiers aliments
🍌 Banane plantain pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger de la banane plantain ? Oui, dès 6 mois environ, à condition qu’elle soit cuite. La plantain mûre est tendre et sucrée, tandis que la plantain verte est riche en amidon, et les deux font des aliments de diversification nourrissants et faciles.
Bonne source de : Potassium, Vitamine A, Vitamine C, Fibres
Comment proposer banane plantain selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites bouillir, cuire à la vapeur ou au four une plantain mûre (jaune tachetée de noir) jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis écrasez-la. En aliment à attraper, proposez d’épais bâtonnets cuits au four. La plantain verte est plus ferme ; faites-la bouillir jusqu’à ce qu’elle soit tendre et écrasez-la avec un peu de lait.
De 9 à 12 mois
Proposez des morceaux tendres cuits au four, de la plantain écrasée avec des haricots, ou une bouillie de plantain. La plantain poêlée avec un peu d’huile convient de temps en temps. Les restes de plantain écrasée font aussi de moelleux pancakes avec un œuf.
À partir de 12 mois
Savourez-la dans les plats familiaux : plantain au four, plantain avec un ragoût, ou en beignets.
Prévenir l’étouffement
La banane plantain ne se mange pas crue. Les morceaux cuits peuvent être collants et denses, alors proposez de longs bâtonnets ou une purée plutôt que de petites rondelles, et évitez les chips de plantain, dures et souvent salées. Laissez refroidir les morceaux frits, car l’intérieur reste très chaud.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Les chips et les frites de plantain sont généralement salées, alors gardez-les pour les enfants plus grands.
Idées faciles
- Bâtonnets de plantain au four
- Plantain écrasée avec des haricots noirs
- Bouillie de plantain à la cannelle
Se marie bien avec
Recettes avec banane plantain
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger banane plantain ?
Les bébés peuvent-ils manger de la banane plantain ? Oui, dès 6 mois environ, à condition qu’elle soit cuite. La plantain mûre est tendre et sucrée, tandis que la plantain verte est riche en amidon, et les deux font des aliments de diversification nourrissants et faciles.
Les bébés peuvent-ils manger de la banane plantain crue ?
Non. La plantain doit être cuite pour être tendre et digeste.
La plantain mûre ou verte est-elle meilleure pour les bébés ?
Les deux conviennent. La plantain mûre est plus sucrée et plus tendre ; la verte est plus riche en amidon et demande une cuisson plus longue.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.