Recetas para bebés y niños pequeños
🍚 Arroz frito vegetal con edamame, guisantes y huevo
Un arroz frito rápido de arroz bien cocido, huevo revuelto, edamame, guisantes y zanahoria, con el sabor del jengibre y la cebolleta en lugar de salsas saladas. Una mezcla sabrosa de huevo, soja, proteína y hierro.
Para 2 raciones de bebé y 2 de adulto
Ingredientes
- 250 g cocido y frío Arroz (enfriado en menos de una hora tras cocerlo)
- 2 Huevo
- 60 g pelado Edamame (cocido y picado)
- 60 g congelados Guisantes
- 1 Zanahoria (rallada fina)
- 2 Cebolleta (en rodajas finas)
- 1 cdta rallado Jengibre
- 1/2 cdta Aceite de sésamo
- 1 cda Aceite de colza
Preparación
- Calienta el aceite en un wok o una sartén grande y saltea la zanahoria, los guisantes y el edamame durante 3 minutos.
- Añade el jengibre y la cebolleta durante 30 segundos.
- Aparta las verduras a un lado, vierte los huevos batidos y revuélvelos hasta que estén bien cuajados.
- Añade el arroz y saltéalo de 3 a 4 minutos, hasta que esté muy caliente por completo.
- Incorpora el aceite de sésamo.
- Sirve la ración del bebé ya templada, chafando el edamame y los guisantes.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 9 meses, aprieta el arroz pegajoso para formar bolitas o deja que el bebé lo coja con los dedos, y chafa el edamame y los guisantes. A partir de los 12 meses, corta el edamame por la mitad y sírvelo con una cuchara. Usa arroz bien cocido y blando, y que el huevo esté bien cuajado.
Para el resto de la familia
Añade salsa de soja, aceite de guindilla y más cebolleta a las raciones de los adultos en la mesa.
Conservar y recalentar
El arroz necesita un cuidado especial: enfríalo en menos de una hora, guárdalo en la nevera no más de 1 día y recaliéntalo una sola vez, hasta que humee por completo. No congeles el arroz ya recalentado y no lo recalientes nunca dos veces.
Cómo introducir huevo · Cómo introducir soja · Cómo introducir sésamo
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Preguntas que hacen las familias
¿Es seguro el arroz frito con huevo para los bebés?
Sí, si se hace sin salsa de soja ni sal añadida, el huevo está bien cocinado y el arroz se enfría rápido y se recalienta una sola vez hasta que esté muy caliente.
¿Pueden los bebés comer edamame?
Sí, pelado y cocido. Es firme y redondo, así que cháfalo o pícalo para los bebés y así reducir el riesgo de atragantamiento.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).