Recettes pour bébés et tout-petits
🍤 Riz sauté à l'œuf, crevettes et petits pois
Un riz sauté à l'œuf express avec des crevettes cuites, des petits pois et de la cébette, parfumé au gingembre et à un peu d'huile de sésame plutôt qu'à la sauce soja salée.
Pour environ 2 portions bébé plus 2 adulte
Ingrédients
- 200 g cuit Riz basmati (refroidi en moins d'une heure et réfrigéré, cuit depuis un jour maximum)
- 100 g cuites Crevettes (décortiquées, finement hachées)
- 2 Œuf (battus)
- 80 g surgelés Petits pois
- 2 Oignon nouveau (finement émincées)
- 1 c. à café Gingembre (râpé)
- 1 c. à café Huile de sésame
- 1 c. à soupe Huile de colza
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans un wok et brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris, puis réservez-les sur une assiette.
- Ajoutez le gingembre et la cébette et remuez 30 secondes.
- Ajoutez le riz et les petits pois et faites sauter 4 minutes jusqu'à ce que ce soit fumant à cœur.
- Remettez l'œuf, ajoutez les crevettes et remuez jusqu'à ce que tout soit brûlant.
- Arrosez d'huile de sésame et servez.
Le servir à votre bébé
À 10 mois, hachez finement les crevettes et écrasez les petits pois. Pressez le riz en petites boules si votre bébé a du mal à attraper le riz en grains.
Pour le reste de la famille
Ajoutez de la sauce soja, du piment et plus de cébette aux portions des adultes une fois celle de bébé servie.
Conservation et réchauffage
À manger immédiatement de préférence. Comme le riz a déjà été cuit puis réchauffé, ne gardez pas et ne réchauffez pas les restes, et ne congelez pas.
Comment introduire crustacés · Comment introduire œuf · Comment introduire sésame
La diversification avec OBubba
Planifiez les repas et notez ce que votre bébé a aimé.
OBubba garde une trace de chaque aliment goûté par votre bébé et repère les allergènes pour vous, pour savoir toujours quoi proposer ensuite. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Quand les bébés peuvent-ils manger des crevettes ?
Les crevettes cuites conviennent vers 6 mois. Les crevettes sont des crustacés, un allergène courant : introduisez-les d'abord seules, puis continuez à en proposer.
Le riz sauté convient-il aux bébés ?
Oui, à condition que le riz ait été refroidi rapidement après cuisson, conservé au réfrigérateur pas plus d'une journée, et réchauffé une seule fois jusqu'à ce qu'il soit fumant.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.