Base de données des premiers aliments
🍗 Cuisse de poulet pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger de la cuisse de poulet ? Oui, dès 6 mois environ. La viande de cuisse est plus foncée, plus juteuse et contient plus de fer et de zinc que le blanc : elle s'effiloche facilement et c'est une excellente première protéine pour les bébés. Elle est aussi généralement moins chère que le blanc.
Bonne source de : Fer, Zinc, Protéines, Vitamine B12
Comment proposer cuisse de poulet selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-la bien cuire et mixez-la avec des légumes et un peu de jus de cuisson, ou proposez de grandes lanières de cuisse tendre et moelleuse que votre bébé peut sucer et mâchouiller. Faire mijoter les cuisses en cocotte les rend encore plus tendres.
De 9 à 12 mois
Servez de la viande de cuisse finement effilochée ou hachée dans du riz, des pâtes et des ragoûts.
À partir de 12 mois
Proposez des morceaux de la taille d'une bouchée, des pilons sans la peau et sans les petits os, ou du poulet dans les currys familiaux. Les hauts de cuisse désossés sans peau cuisent vite et s'effilochent facilement.
Prévenir l’étouffement
Retirez tous les os, les cartilages et la peau qui se détache. Effilochez la viande dans le sens des fibres ou hachez-la finement, et gardez-la moelleuse, car la viande sèche est plus difficile à gérer.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit brûlant à cœur, sans viande ni jus rosés.
Idées faciles
- Cuisse de poulet mijotée avec de la patate douce
- Cuisse de poulet effilochée dans un curry doux
- Risotto au poulet et aux légumes
Se marie bien avec
Recettes avec cuisse de poulet
La diversification avec OBubba
Notez les premiers aliments en quelques secondes. OBubba repère les allergènes pour vous.
Suivez chaque aliment que votre bébé a goûté, observez ses réactions au fil du temps et laissez OBubba introduire en douceur les nouveaux allergènes, un à la fois. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Bébé peut-il manger cuisse de poulet ?
Les bébés peuvent-ils manger de la cuisse de poulet ? Oui, dès 6 mois environ. La viande de cuisse est plus foncée, plus juteuse et contient plus de fer et de zinc que le blanc : elle s'effiloche facilement et c'est une excellente première protéine pour les bébés. Elle est aussi généralement moins chère que le blanc.
La cuisse de poulet est-elle meilleure que le blanc pour les bébés ?
La cuisse contient plus de fer et de zinc et reste plus moelleuse, ce qui la rend plus facile à manger pour les bébés.
Les bébés peuvent-ils manger la peau du poulet ?
Un peu de peau croustillante convient aux bébés plus grands, mais elle peut être difficile à mâcher. Retirez-la au début. Retirez-la pour les jeunes bébés et proposez-la quand ils mâchent avec assurance.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.