Base de données des premiers aliments
🌿 Persil pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du persil ? Oui, dès 6 mois environ. Frais ou séché, le persil apporte une saveur verte et vive aux plats salés, et proposer des herbes tôt aide les bébés à apprécier des plats savoureux sans avoir besoin de sel.
Bonne source de : Vitamine K, Vitamine C, Folates, Fer
Comment proposer persil selon l’âge
De 6 à 9 mois
Hachez finement du persil plat ou frisé frais et ajoutez-en un peu aux purées de légumes, à la purée de pommes de terre, au poisson ou aux lentilles. Le persil séché peut être saupoudré pendant la cuisson.
De 9 à 12 mois
Ajoutez du persil haché aux omelettes, pâtes, semoule, croquettes de poisson et boulettes, où il est bien mélangé.
À partir de 12 mois
Utilisez généreusement le persil dans les plats familiaux comme le taboulé, les soupes, les ragoûts et les sauces aux herbes.
Prévenir l’étouffement
Les grands brins frais et les feuilles entières peuvent coller au fond de la bouche et provoquer des haut-le-cœur. Hachez finement le persil et mélangez-le aux aliments, et retirez les tiges dures.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le persil est sans danger en quantités alimentaires normales. Les grandes quantités à visée médicinale, comme les extraits concentrés ou les tisanes, ne conviennent pas aux bébés.
Idées faciles
- Cabillaud effeuillé sauce au persil
- Purée de pommes de terre nouvelles au persil
- Semoule au persil, tomate et citron
Se marie bien avec
Recettes avec persil
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger persil ?
Les bébés peuvent-ils manger du persil ? Oui, dès 6 mois environ. Frais ou séché, le persil apporte une saveur verte et vive aux plats salés, et proposer des herbes tôt aide les bébés à apprécier des plats savoureux sans avoir besoin de sel.
Les bébés peuvent-ils manger du persil frais ?
Oui, finement haché dans les plats dès 6 mois environ. Le persil plat est plus tendre et plus facile à hacher que le persil frisé.
Le persil séché convient-il aux bébés ?
Oui. Une pincée dans les sauces ou les purées convient, et il a un goût plus doux que le persil frais. Le persil apporte aussi un peu de vitamine C et de fer.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.