Recetas para bebés y niños pequeños
🍢 Tiras de souvlaki de pollo con tzatziki
Tiras de pollo marinadas con limón y orégano, hechas a la plancha hasta quedar jugosas y servidas con una fresca crema de yogur y pepino para mojar. De inspiración griega y perfectas para el BLW (alimentación complementaria a demanda).
Para unas 3 raciones de bebé y 2 de adulto
Ingredientes
- 4 contramuslos deshuesados Muslo de pollo (sin piel, en tiras del largo de un dedo)
- 1 Limón (ralladura y zumo)
- 1 cdta Orégano (seco)
- 1 diente Ajo (machacado)
- 1 cda Aceite de oliva
- 5 cdas Yogur griego (natural, entero)
- ¼ Pepino (pelado, rallado y escurrido)
- 1 cdta Hierbabuena y menta (picada fina)
- para servir Pan de pita (templado y cortado en tiras)
Preparación
- Mezcla el limón, el orégano, el ajo y el aceite, añade el pollo y déjalo marinar al menos 30 minutos.
- Haz las tiras a la plancha o en la parrilla de 10 a 12 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén hechas por dentro, sin nada rosado.
- Mientras tanto, mezcla el yogur, el pepino y la menta.
- Sirve el pollo con tiras de pan de pita y tzatziki para mojar.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 9 meses, dale tiras largas de contramuslo para que las sujete y las chupe, o desmenúzalas en trocitos. El contramuslo queda más tierno que la pechuga. Pon un poco de tzatziki por encima o deja que tu bebé moje.
Para el resto de la familia
Envuelve las raciones de los adultos en pan de pita con tomate, cebolla morada, patatas fritas y una pizca de sal.
Conservar y recalentar
Enfría rápido el pollo y guárdalo en la nevera hasta 2 días. Recaliéntalo hasta que humee y deja que se enfríe. El tzatziki se conserva 2 días en la nevera. No recalientes nunca el pollo más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Son seguras las tiras de pollo para los bebés?
Sí. Las tiras grandes y tiernas de contramuslo son más fáciles de sujetar y roer para los bebés que los trozos pequeños. Evita los trozos secos o fibrosos.
¿Está bien el ajo del tzatziki para los bebés?
Una pequeña cantidad de ajo está bien. Si prefieres un sabor más suave, deja el ajo crudo fuera de la crema del bebé.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).