Recettes pour bébés et tout-petits
🧁 Muffins pomme et carotte du petit-déjeuner
De mini muffins moelleux et légèrement épicés à la pomme et à la carotte râpées, sans sucre ajouté. Un petit-déjeuner plein de légumes à préparer à l'avance et à congeler.
Pour 12 mini muffins
Ingrédients
- 100 g farine complète avec levure incorporée
- 40 g Flocons d'avoine
- 1 c. à café Cannelle
- 1 Pomme (râpée)
- 1 petite Carotte (finement râpée)
- 1 Œuf
- 4 c. à soupe Yaourt (nature, entier)
- 3 c. à soupe Huile de colza
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante) et graissez un moule à 12 mini muffins.
- Mélangez la farine, les flocons d'avoine et la cannelle dans un bol.
- Dans un autre bol, fouettez l'œuf, le yaourt et l'huile, puis incorporez la pomme et la carotte.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs juste assez pour les combiner.
- Répartissez dans le moule.
- Faites cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils aient gonflé et soient cuits à cœur.
- Laissez refroidir sur une grille.
Le servir à votre bébé
Dès 10 mois, servez entiers ou coupés en deux. Pour les plus jeunes bébés, émiettez-les dans du yaourt ou servez-les en bâtonnets. Râpez finement la carotte pour éviter les morceaux durs.
Pour le reste de la famille
Faites des muffins de taille normale pour les adultes et ajoutez des raisins secs et des noix hachées à leur fournée.
Conservation et réchauffage
Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 2 jours, ou congelez jusqu'à 3 mois.
Comment introduire gluten · Comment introduire œuf · Comment introduire lait
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Les questions des parents
Puis-je utiliser de la farine ordinaire ?
Oui, mais ajoutez 1/2 c. à café de levure chimique pour 100 g. La farine avec levure incorporée contient déjà des agents levants.
Ces muffins sont-ils assez sucrés sans sucre ?
La pomme et la carotte apportent une douceur naturelle. Les bébés ne s'attendent pas à un goût sucré, alors ils les adorent généralement.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.