Recettes pour bébés et tout-petits
🟢 Pâtes au houmous de petits pois
Des pâtes express enrobées d'un houmous maison éclatant aux petits pois et aux pois chiches. Un déjeuner végétalien rapide avec le fer végétal des pois chiches et la vitamine C des petits pois et du citron.
Pour 2 portions bébé plus 1 portion adulte
Ingrédients
- 120 g Fusilli
- 1/2 boîte Pois chiches (sans sel ajouté, égouttés)
- 100 g surgelés Petits pois
- 1 c. à soupe Tahini
- le jus de 1/4 Citron
- 1/2 petite gousse Ail
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- quelques feuilles Menthe
- 3 à 4 c. à soupe Eau
Préparation
- Faites cuire les fusilli jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant les petits pois pour les 3 dernières minutes.
- Prélevez les petits pois et mixez-les avec les pois chiches, le tahini, le citron, l'ail, l'huile, la menthe et l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Laissez refroidir avant de servir.
Le servir à votre bébé
À 6 mois, proposez de gros fusilli ou des penne enrobés de sauce à manger avec les doigts, faciles à saisir. Dès 9 mois, servez des pâtes plus petites. Le reste de sauce fait un excellent dip pour des légumes tendres.
Pour le reste de la famille
Assaisonnez la portion des grands de sel, de piment et de parmesan râpé ou de levure nutritionnelle.
Conservation et réchauffage
Refroidissez rapidement (en moins d'une heure), puis conservez couvert au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez en petites portions jusqu'à 2 mois et décongelez une nuit au réfrigérateur. Réchauffez jusqu'à ce que ce soit fumant à cœur, remuez, puis laissez refroidir avant de servir. Ne réchauffez jamais plus d'une fois. Congelez la sauce seule ; faites cuire les pâtes à la minute.
La diversification avec OBubba
Planifiez les repas et notez ce que votre bébé a aimé.
OBubba garde une trace de chaque aliment goûté par votre bébé et repère les allergènes pour vous, pour savoir toujours quoi proposer ensuite. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Les bébés peuvent-ils manger des pâtes à 6 mois ?
Oui. Les pâtes sont faites de blé, elles introduisent donc le gluten. Faites-les cuire bien tendres et proposez de grosses formes que bébé peut tenir.
Le tahini convient-il aux bébés ?
Oui, le tahini est une pâte de sésame lisse et une bonne façon d'introduire le sésame vers 6 mois, en petites quantités.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.