Recetas para bebés y niños pequeños
🌯 Bandeja al horno de pollo y garbanzos con especias shawarma
Contramuslos de pollo, garbanzos y pimientos asados con especias suaves de estilo shawarma y servidos con una refrescante salsa de yogur. Una sola bandeja y muy poco que fregar.
Para unas 3 raciones de bebé y 2 de adulto
Ingredientes
- 4 contramuslos deshuesados Muslo de pollo (sin piel)
- 1 lata de 400 g Garbanzos (escurridos)
- 1 Pimiento rojo (en tiras)
- 1 Cebolla morada (en gajos)
- 1 cdta Comino
- ½ cdta Pimentón
- ¼ cdta Canela
- 1 diente Ajo
- ½ Limón (el zumo)
- 1 cda Aceite de oliva
- 4 cdas Yogur griego
- para servir Pan de pita
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
- Mezcla el pollo con el aceite, las especias, el ajo y el limón.
- Extiéndelo en una bandeja con los garbanzos, el pimiento y la cebolla.
- Ásalo de 30 a 35 minutos, hasta que el pollo esté hecho por dentro.
- Corta el pollo en tiras y aplasta los garbanzos para el bebé.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 10 meses, sirve el pollo en tiras y el pimiento tierno con los garbanzos aplastados. Acompáñalo con una crema de yogur para mojar.
Para el resto de la familia
Sazona las raciones de los adultos con sal, guindilla y encurtidos, dentro de un pan de pita caliente.
Conservar y recalentar
Enfríalo rápido y guárdalo en la nevera hasta 2 días. Recaliéntalo hasta que humee por completo y deja que se enfríe antes de servir. No lo recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Suponen los garbanzos riesgo de atragantamiento?
Los garbanzos enteros son redondos y firmes, así que aplástalos o cháfalos para los bebés.
¿Pueden los bebés comer pollo asado?
Sí, siempre que esté bien hecho por dentro y tierno. La carne de contramuslo queda más jugosa que la de pechuga.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).