Recetas para bebés y niños pequeños
🟢 Pasta con hummus de guisantes
Una pasta superrápida mezclada con un hummus casero de color vivo hecho con guisantes y garbanzos. Una comida vegana exprés con hierro vegetal de los garbanzos y vitamina C de los guisantes y el limón.
Para 2 raciones de bebé y 1 de adulto
Ingredientes
- 120 g Fusilli (espirales)
- 1/2 bote Garbanzos (sin sal añadida, escurridos)
- 100 g congelados Guisantes
- 1 cda Tahini
- el zumo de 1/4 Limón
- 1/2 diente pequeño Ajo
- 1 cda Aceite de oliva
- unas hojas Hierbabuena y menta
- de 3 a 4 cdas Agua
Preparación
- Cuece los fusilli hasta que estén blandos y añade los guisantes en los últimos 3 minutos.
- Saca los guisantes y tritúralos con los garbanzos, el tahini, el limón, el ajo, el aceite, la menta y el agua hasta que quede fino.
- Escurre la pasta y mézclala con la salsa hasta que quede cubierta.
- Deja que se enfríe antes de servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 6 meses, ofrece fusilli o macarrones grandes cubiertos de salsa para comer con las manos, ya que son fáciles de agarrar. A partir de los 9 meses, sirve formas de pasta más pequeñas. La salsa que sobre es perfecta para mojar verduras blandas.
Para el resto de la familia
Sazona la ración de los adultos con sal, guindilla y parmesano rallado o levadura nutricional.
Conservar y recalentar
Enfríalo rápido (en menos de una hora) y guárdalo tapado en la nevera hasta 2 días. Congélalo en raciones pequeñas hasta 2 meses y descongélalo durante la noche en la nevera. Recaliéntalo hasta que humee por completo, remueve y deja que se enfríe antes de servir. No lo recalientes nunca más de una vez. Congela solo la salsa y cuece la pasta en el momento.
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer pasta a los 6 meses?
Sí. La pasta es trigo, así que introduce el gluten. Cuécela hasta que esté blanda y ofrece formas grandes que el bebé pueda sujetar.
¿Es seguro el tahini para los bebés?
Sí. El tahini es una crema fina de sésamo y una buena forma de introducir el sésamo desde los 6 meses aproximadamente, en pequeñas cantidades.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).