Guia de alérgenos
🦐 Como introduzir camarão e caranguejo para o bebê
Crustáceos como camarão, caranguejo e lagosta podem ser introduzidos a partir dos 6 meses, desde que bem cozidos e oferecidos primeiro em pequena quantidade. Nunca dê frutos do mar crus ou mal cozidos para bebês.
Quando introduzir crustáceos
Camarão, caranguejo e lagosta podem ser oferecidos a partir dos 6 meses, quando o bebê já estiver comendo vários outros alimentos. Para bebês e crianças pequenas, os frutos do mar devem sempre estar bem cozidos, nunca crus ou mal cozidos. O camarão pode ser firme e borrachudo, então pique bem fininho ou bata junto com a preparação para facilitar. Se o seu bebê tem eczema grave ou já tem alguma alergia alimentar, converse com o pediatra antes de começar.
Como começar
- Escolha camarão ou caranguejo bem cozidos, de uma fonte confiável
- Pique bem fininho ou bata em uma preparação macia
- Ofereça uma pequena quantidade mais cedo no dia, com vocês em casa
- Deixe que seja o único alimento novo do dia
- Se der tudo certo, ofereça um pouco mais nos próximos dias
Primeiras formas de oferecer
- Camarão cozido picado bem fininho misturado a um risoto
- Carne de caranguejo cozida misturada a purê de batata
- Bolinhos de camarão e legumes batidos, bem cozidos
- Camarão picado bem fininho em um molho de tomate suave para macarrão
Mantenha na rotina
Quando o bebê estiver bem com os crustáceos, tente mantê-los na dieta regularmente, por exemplo uma ou duas vezes por semana. Um macarrão com camarão ou bolinhos de caranguejo são refeições fáceis para a família toda. O contato regular ajuda o bebê a continuar bem com eles.
Sinais de uma reação leve
- Manchas vermelhas, irregulares ou elevadas que coçam, muitas vezes ao redor da boca ou no rosto
- Leve inchaço nos lábios, no rosto ou ao redor dos olhos
- Pele vermelha ou com coceira
- Nariz escorrendo ou entupido, espirros ou olhos lacrimejando
- Vômito, dor de barriga ou diarreia
Se notar sinais leves, pare de oferecer o alimento e converse com o pediatra antes de tentar de novo.
Sinais de uma reação grave
- Inchaço da língua ou da garganta
- Dificuldade para respirar, ou respiração barulhenta, rápida ou com esforço
- Chiado no peito, ou tosse que não para
- Voz rouca, ou dificuldade para engolir
- Ficar pálido e molinho, ou de repente muito sonolento
- Desmaio, ou não reagir a você
Ligue imediatamente para o 192 (SAMU) e diga que acha que seu bebê está tendo uma reação alérgica grave (anafilaxia). Se o seu bebê tiver uma caneta autoinjetora de adrenalina receitada, use-a agora. Não espere para ver se passa. Se você notar apenas sinais leves, pare de oferecer o alimento e converse com o pediatra antes de tentar de novo.
Onde crustáceos pode estar escondido
- Paella e misturas de frutos do mar
- Pastas de curry tailandesas e de outros países asiáticos
- Pasta de camarão e misturas com molho de peixe
- Kani e sopas de peixe
- Alguns caldos e pratos prontos
Alimentos do nosso guia que contêm este alérgeno
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Perguntas que os pais fazem
Crustáceos e moluscos são o mesmo alérgeno?
Não. Os crustáceos incluem camarão e caranguejo, enquanto os moluscos incluem mexilhão e lula. Eles são listados separadamente, embora algumas pessoas reajam aos dois.
Como devo cozinhar o camarão para o bebê?
Cozinhe até ficar rosado por inteiro e bem quente, depois pique bem fininho. Nunca use frutos do mar crus ou frios, prontos para consumo, sem aquecer bem.
Meu bebê tem alergia a ácaros. Isso importa?
Algumas proteínas dos ácaros são parecidas com as dos frutos do mar. Se o seu bebê tem uma alergia conhecida, converse com o pediatra antes de introduzir frutos do mar.
Outros alérgenos
Fontes
- NHS: Food allergies in babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
- NHS Start for Life: Weaning
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).